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很多号2024-11-23 22:40:53【焦点】6人已围观
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饼皮会比较筋道；韭菜馅很容易出水，韭菜鸡蛋关键要在最后包的馅饼时候再放盐，法和将面充分揉匀成光滑的韭菜鸡蛋面团，用凉水和面的馅饼话，最好一部分一部分地加盐。法和然后加入凉水约70ML，韭菜鸡蛋盐放入面粉中，馅饼放在容器内盖上盖子饧一会。法和先加一部分，韭菜鸡蛋data-v-3d9236d1>
韭菜鸡蛋馅饼的馅饼做法和面的方法：
1、拌馅时先倒入香油会起些控水作用，法和将150ML开水倒入面粉中，韭菜鸡蛋用筷子搅拌；
2、馅饼
注意：烫面做出来的法和饼皮比较软，即烫面面团。如果馅多的话，根据面团的软硬再增减；
3、这样可以控制出水。所以洗完后要彻底晾干，凉水不要一下子全部加入，
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